Minuman yang mengandung alkohol telah dibuat sejak zaman kuno oleh
rakyat Korea, yaitu diperkirakan sejak berkembangnya sistem
pertanian yang mapan. Menurut penelitian, rakyat Korea pada saat itu mungkin menunggu
palawija menjadi busuk dan secara alami menjadi minuman beralkohol, mengunyah palawija sehingga
air liur dapat mempercepat
fermentasi, atau merendam palawija dalam air untuk membuat
malt. Beberapa jenis minuman beralkohol memiliki sejarah dari zaman Tiga Kerajaan, yakni
Goguryeo,
Baekje dan
Silla.
Artikel utama untuk bagian ini adalah: Arak Korea
Makgeolli, jenis takju Minuman keras khas Korea (arak; ju/sul) yang paling umum adalah soju (소주). Terdapat lebih dari 100 jenis minuman berakohol seperti produk bir atau arak yang dikonsumsi warga Korea.
Jenis-jenisnya: Bir:Jenis-jenis arak:
- Soju adalah arak yang dibuat dari beras/gandum atau
- kentang yang difermentasikan dengan kadar alkohol 22% ABV.
- Sebagian besar warga Korea sangat gemar minum soju.
- Yakju adalah jenis lain yang dibuat dari beras fermentasi,
- jenis yang paling terkenal adalah cheongju.
- Takju adalah jenis arak kental, jenis yang paing terkenal ialah
- makgeolli (막걸리), arak putih susu yang terbuat dari beras.
|
|
|
|
|
|
|
Artikel utama untuk bagian ini adalah: 
0 komentar:
Posting Komentar